Kahvaltılık Biber Sosu

GEREKLİ MALZEME LİSTESİ

  • Kırmızı salçalık biber (3 kilo)
  • Domates (2 kilo)
  • Sarımsak (5-6 diş)
  • Zeytin yağı (1 su bardağı)
  • Tuz (2 tatlı kaşığı)
  • Sirke (1/2 su bardağı)

HAZIRLANIŞI

Kırmızı salçalık biberleri iyice yıkadıktan sonra fırında közleyip kabuklarını soyun ve içlerini temizleyin. Diğer taraftan da domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Büyükçe bir tencerede biber ve domatesleri 40-45 dakika kadar pişirin. Pişen sosun içine yağ, sirke, sarımsak (kabukları soyduktan sonra bütün olarak) ve tuz ekleyin. 5 dakika daha kaynattıktan sonra sıcakken şişelere doldurun ve şişelerin kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirerek 24 saat bekleyin. Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürmeye harika oluyor.

Afiyet olsun.

Kahvaltılık Biber Sosu” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>